Speisen & Getränke
Wir bieten die traditionelle Küche Apuliens an und verwenden dafür frische regionale und italienische Zutaten. Die Speisen werden täglich frisch zubereitet und mit typischen Gewürzen verfeinert.
Hausspezialitäten
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Caciocavallo alla piastra
Süditalienischer Käse zubereitet nach apulischer Art |
Burrata con pomodorini
Datteltomaten mit Burrata Käse |
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Insalata di polpo
Tintenfischsalat |
Branzino in crosta di sale
In einer Salzkruste Gebackener Seebarsch |
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Spaghetti alle vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln |
Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette (Pasta) mit Stängelkohl |